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白糊精经常用于医药,他是粘合剂,石家庄银河淀粉小编带你了解白糊精及其用途。白糊精是糊精的一种,外观白色粉末,易溶于水。它来自与淀粉受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分来解和水解时,将大源分子的淀粉首先转化成为小分子的中间百物质,中间小分子物质,人们就把它叫做糊精,溶解在水中具有很知强的粘性,淀粉质原料道在进行蒸煮时,淀粉分子受热分解,生成了糊精。
制法:
淀粉预处理→干燥→热处理→冷却→成品(糊精)
其中白糊精的反应温度较低,PH值较低,有色产物较少。
白糊精
淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时,将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质,这时的中间小分子物质,人们就把它叫做糊精。干糊精是一种黄白色的粉末,它不溶于酒精,而易溶于水,溶解在水中具有很强的粘性,淀粉质原料在进行蒸煮时,淀粉分子受热分解,生成了白糊精。
白糊精用途:
普遍使用与食品,造纸,铸造,邮票的粘合剂,在作为粘合剂使用时,需快速散开,粘合。在作标签、邮票粘合剂时,需要粘度高,形成的薄膜具有强韧性,适宜用白糊精。
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